北京:午后至前半夜 深圳打“组合拳”保障食品安全

17/08/05 来源:http://www.mypopo.net 作者:澳门银河


     今天早上,阴云聚集,新一轮的“雷雨进行曲”又在跃跃欲试,准备登台上演。

    记者从北京市气象局获悉,受到东移的高空槽天气系统的影响,从今天下午开始,京城又将迎来一场明显的降雨天气,并且伴有雷电。预计降雨将持续至前半夜,大部分地区的降雨量将达到30到60毫米,局地雨量还会再大一些,可能会达到70到90毫米,为大到暴雨的量级。同时,此次降水过程不排除出现短时强降雨的可能性,个别地区每小时的最大降雨有可能达到40毫米,短时降雨比较急,需注意防范。

  日前,记者从深圳食药监局了解到,今年深圳市食品药品监管部门将全面深化体制改革,建立完善工作运行机制,有机整合检验检测资源,深入整治安全隐患,进一步规范食品药品市场秩序,打出监管“组合拳”,全力保障食品药品安全。

  深圳市市场和质量监管委副主任、深圳市食品药品监管局局长岳新指出,2015年是深圳食品药品监管新体制下全面建设食品药品安全治理体系,以及全面提升食品药品安全治理能力的关键之年。记者了解到,深圳将加快建立基层食品药品监管制度体系,强化从严监管的制度保障,强调过程监管,将监管覆盖到生产经营全过程,对监管链条中的每一个环节都明确责任,形成可倒查、可追责的体系。此外,将推进全市农产品质量安全检测体系和追溯系统的建设。在重点品种所在行业优先试点推广产品信息化追溯、诚信体系建设,完善信用记录、信息披露和失信惩戒机制。

    降雨将对晚高峰产生影响,北京市气象局提醒市民外出时需做好防雨、防雷电、防局地强降雨的准备。昨天晚上,北京市预警中心也发出提示,提醒大家注意防范雷雨及山洪泥石流等地质灾害,合理安排出行,注意交通安全。

  深圳今年将首次制定风险清单和风险防控对应的权责清单,治理食品领域的突出问题。风险清单制定后,将以问题导向为指针,强化风险监测、风险预警、风险防控和风险处置能力,并明确风险管理层级和责任分工。

  2014年,深圳食品生产、流通、餐饮服务3环节抽检食品及原料5.26万批次,抽检覆盖率为3.51份/千人,较2013年提高87.94%。今年深圳还将加大对食品供应源头的监督抽查和监管力度,突出对大米、乳制品等重点大宗消费品种的监管。提高食品安全监督抽检数量,2015年食品抽检覆盖率将达到4.5批次/千人和食用农产品检测完成1.4批次/千人的定量检测任务。

  深圳还将继续加大对食品药品安全违法犯罪行为打击力度,重点打击食品、保健食品非法添加和滥用食品添加剂、使用回收或过期食品为原料加工食品、以次充好或以假充真生产伪劣食品、使用未经检验检疫或不合格肉品原料生产肉制品,掺杂掺假或使用劣质原料生产食用油、违规售卖止咳水、利用互联网制售假药和医疗器械等违法犯罪行为。

  截至2014年底,深圳现有许可的餐饮单位6.2万家,数量比上一年度新增了14%。据悉,今年深圳将全面推动餐饮服务单位“明厨亮灶”建设工作,引导餐饮服务单位实施视频监控式或透明式的方式,对餐饮食品加工过程进行公示,从而将餐饮经营单位食品加工的关键环节亮出来接受社会监督。

    未来的两到三天,北京仍然是多雷阵雨或阵雨的天气。受到降雨的影响,从今天午后开始,气温将比前几天有所下降,特别是明后两天,最高气温只有二十七八摄氏度。

    6月份,北京的雷阵雨天气是“你方唱罢我登场”,截止到6月29日晚上,全市的平均降水量达到117.1毫米,比常年多出了39.6毫米。不但平均降水量比常年明显偏多,而且雨量分布不均,局地多短时强降水并常伴有冰雹和短时大风的特点突出。北京市气象局专家解释说,这主要是强对流天气造成的结果。因天气系统的位置、不同地区所处的地理环境等因素的不同等因素,不同地区对于雷电的“呼应”程度也有所不同,因此就会出现“一地疾风骤雨,一地和风细雨”的场景。J191本报讯(记者牛伟坤 通讯员方玉玲)

  记者从相关指引中看到,“明厨亮灶”分为开放透明式和视频监控式。开放透明式指采用开放式或透明玻璃橱窗式厨房,使消费者能直接看到食品制作和餐饮洗消的关键过程。此种方式经济长效,在餐饮单位新、改、扩建时,小型餐饮单位宜优先选用此种方式。

  根据计划,深圳将力争一年内在全市高风险重点餐饮服务单位,以及各级各类餐饮服务食品安全示范单位基本实施“明厨亮灶”;3年内全市学校食堂全部实施“明厨亮灶”,社会餐饮服务单位实施达到50%以上。深圳市食品药品监管局副局长田苇表示,各餐饮单位可根据现场条件和经济条件等实际情况选择不同形式,目的都是把厨房“亮”出来,接受社会监督。

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